3月12日にあんなの宴を行いました。
毎月恒例となっております。創作バルannaのイベント「あんなの宴」が3月12日に行われました。
今回もお客様をお迎えするにあたって仕込みから頑張りました。次回は4月9日(火)です。どなたでもご利用いただけますのでお問い合わせ下さい！
3月12日にあんなの宴を行いました。
今回のメニュー
お通し
ホタルいか酢味噌 よもぎ豆富 菜花芥子漬け
お椀
蟹新丈
手毬湯葉 梅麩
結び三つ葉 熨斗柚子
造り
桜ますカルパッチョ
キャビア添え
中皿
サーロイン叩き木の芽味噌
甘鯛若狭焼き
ソフトシェル紹興酒唐揚げ
花蓮根
温物
サワラ信州蒸し
タラの芽 花びら百合根 山葵 美味出汁餡
食事
牛時雨焼生姜ご飯
散らし三つ葉
白澤 慶