横浜の関内で、
記念日や接待などで
ご利用いただける
限定の日本酒と
創作料理が楽しめる創作バルアンナです。
4名個室もございます。10名以上は貸し切りも可能です。
創作和食は、料理人「佐々野健一」が振舞う
創作和食に限定の日本酒なども取り揃えております。
厳選の日本酒と心づくしのお料理で、
大人の空間をお楽しみください。
Newsお知らせ
Conceptコンセプト
料理人『佐々野 健一』が提供する、美味しい創作料理と、
幻の限定品、しぼりたて含む、
「十四代」「景虎」「ばくれん」「山本」「田酒」などの、
その時期に入るおいしい日本酒と、
大人の心地よい空間。
何度でも足を運びたくなる身近な存在に。
横浜、関内にお立ち寄りの際はぜひお気軽にお越しください。
Interior店内
完全個室（4名様まで）
お昼でも大人気の完全個室です。
周りを気にせずお過ごしいただけます。
半個室（4名様まで）
店内奥に位置している半個室で、
こちらもプライベートな空間でお楽しみいただけます。
Menuメニュー
レギュラーメニュー
| あぐー豚のポークチャップ | 1,100円 |
|---|---|
| 和牛タタキおろしポン酢 | 990円 |
| 雲丹と蟹のカダイフ揚げ | 990円 |
| 温製annaスタイル アンチョビドレッシング |
990円 |
| 沼津港トロ鯖味醂 | 880円 |
| 雲丹と蟹の茶碗蒸し | 880円 |
| 絶品フォアグラ茶碗蒸し | 880円 |
| さつま鶏の唐揚げ | 780円 |
| anna自慢の出し巻き玉子 | 780円 |
| ガーリックライス | 780円 |
| 揚げ出し豆富 | 780円 |
| 冷製出し汁トマト | 550円 |
| 沼津港烏賊三升漬け | 550円 |
| 冷奴 | 550円 |
| 旬野菜のお漬物盛り合わせ | 550円 |
| 季節の味噌焼きおにぎり | 450円 |
| おにぎり（梅・おかか） | 各350円 |
絶品フォアグラ茶碗蒸し
季節の味噌焼きおにぎり
おすすめメニュー
| 和牛ヒレステーキ | 1,980円 |
|---|---|
| 和牛サーロインステーキ | 1,650円 |
| 白子・帆立西京グラタン | 1,320円 |
| 極アジフライ骨煎べい | 990円 |
| 和牛たたきおろしポン酢 | 990円 |
| 国産豚やわらかスペアリブ | 990円 |
| 沼津産トロ鯖ミリン | 880円 |
| 辛もつ煮 | 660円 |
| 炒り銀杏 | 660円 |
| 広島産大粒カキフライ 柚子こしょうタルタル | 1コ440円 |
| 伊豆カツオ・サバ メンチカツ |
1コ440円 |
和牛ヒレステーキ
日本酒
| 十四代本丸 | 1,320円 |
|---|---|
| 花邑 陸羽田 | 1,100円 |
| 天狗舞 熱カン | 1,000円 |
| ばくれん | 700円 |
| よこやま | 770円 |
| 守破離 | 770円 |
| 宮寒梅 | 770円 |
| イバフォレ | 770円 |
| 写楽 鈴傳ラベル | 770円 |
| HYPER NOVA | 770円 |
| ばくれん | 770円 |
| 九頭龍 熱カン | 770円 |
| 芋焼酎 森伊蔵 | 1,320円 |
| 芋焼酎 村尾 | 1,100円 |
| 芋焼酎 魔王 | 1,100円 |
※その他のお酒、ソフトドリンクもあります。
料理長おまかせ料理
飲食店や旅館を多数プロデュースする料理長が振舞う熱意とアイディアに
溢れたおまかせ創作料理のプランです。
お一人様6,000円
■お通し（3品）
当店から、お客様へ料理を通したご挨拶になります。
季節に合わせた旬の食材や、メニュー全体から逆算をし、バランスを考えて
3品をお出しします。
■お造り（冷皿）
その時その時の、旬で鮮度の高い食材を厳選しております。
時には市場に買い付け、時には信頼関係が構築された魚屋さんから仕入れることも。
季節に合わせた逸品をお愉しみください。
■焼き物
低温調理で仕上げる肉料理を提供することが多く、
お客様から感嘆の声が上がることもしばしば。
素材の素晴らしさ、調理技術の素晴らしをご堪能ください。
■揚げ物
食材の良さを、より高いステージに導きます。
音、振動、油の切れ具合など、一瞬のタイミングを見逃さず、最高の状態でご提供致します。
■温物
季節毎の旬食材にこだわり、ご提供しております。
その日、その日の予約状況や、食材のコンディションを見極めながら、
当日昼まで悩み、考え、そして提供するメニューを決めることも多い、勝負の一皿です。
■お食事
焼きおにぎりや、炊き込みご飯などをご提供しております。
コース全体のバランスを見ながら、お客様に「初めて食べた！」と言って
いただけるような、なかなか出会うことがない食材を使いご提供することも、
当店の愉しみ方の一つです。
■当日の仕入れ状況に応じて品数は変動する場合もございます。
■コースは2営業日前までにご予約お願いします。
毎月第二火曜日はアンナの宴
Accessアクセス
〒231-0012 神奈川県横浜市中区相生町2-42-3
横浜エクセレントX VII 1F
ベイスターズ通り沿い関内駅南口から徒歩5分
Googleマップを開く 045-264-4862営業時間 17:30～22:00(LO21:15）
Contactコンタクト
ご予約のご連絡はお電話でお願い致します。
045-264-4862
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