創作バルannaの
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秋になると目にする日本酒「ひやおろし」とは?
冬の「しぼりたて」や春の「春酒」など、日本酒には、その季節ならではの味わいを楽しめる限定酒があります。その中のひとつが、秋の「ひやおろし」です。 だんだんと秋の…<続きをみる>
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【神奈川県】おすすめ日本酒11選!〜味わいや酒蔵の魅力も紹介〜
使用する酒米や酵母によって、さまざまな味わいに変化する日本酒。酒蔵によっても味わいに特徴があり、飽きずに楽しめるのが嬉しいですよね。地域によって日本酒の特性も異…<続きをみる>
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しぼりたての日本酒とは?新酒との違いは?
しぼりたて、新酒などと聞くことがあるけど、何のことか分からない方のために、ご説明したいと思います。 しぼりたての日本酒とは お米は秋に収穫されます。収穫されたば…<続きをみる>
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創作バルannaが7/22にプレオープンします!
料理人の佐々野 健一さんについて 佐々野 健一さんは、有名旅館で修業し、飲食店や旅館を多数プロデュースしています。このたび創作バルannaの料理長に就任しました…<続きをみる>